Via Capergnanica 8H, Crema (Cremona)

Dove la tradizione incontra il gusto autentico

"Ogni piatto ha una storia da raccontare, un'eredità da condividere."

– Thomas Keller

La trattoria

Un racconto di famiglia che dura da generazioni

Dal 1972, Al Balurdü custodisce i sapori autentici della cucina cremasca. Oggi, rimane un punto di riferimento per chi cerca piatti preparati con ingredienti locali e una dedizione alla tradizione che si sente in ogni boccone.

I nostri piatti

Scopri cosa rende Al Balurdü così speciale attraverso le parole di chi ci ha provato e premiato. Vieni a vivere l’esperienza unica della nostra cucina!

04 - La nostra filosofia

Scopri i racconti dietro ogni piatto

Ogni piatto della nostra trattoria è un racconto, un omaggio alle radici culinarie della nostra terra. Attraverso ricette tramandate e ingredienti genuini, portiamo in tavola il gusto autentico e le tradizioni della cucina cremasca, dai classici intramontabili ai piatti iconici che ci rappresentano.

Lasciati guidare in un viaggio di sapori che custodiscono la passione e la memoria della nostra comunità.

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Al Balurdu
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